OBJETIVO: BRINDAR LOS CONOCIMIENTOS TECNICOS DE LA FERMENTACION INDUSTRIAL EN LOS PROCESOS DE PRODUCCION.
CONTENIDO:
MODULO I: PRODUCCION DE VINOS Y SIDRAS
MODULO II: PRODUCCION DE CERVEZA
MODULO III: PRODUCCION DE ACIDO CITRICO
MODULO IV: PRODUCCION DE METABOLITOS SECUNDARIOS.
MODULO V: PRODUCCION DE BIOMASA